El sector primario de la industria lechera «no tiene forma de transferir costos en momentos de dificultades, y, cuando tiene problemas financieros, se complica bastante. Cualquier aumento o mejora del margen de la cooperativa que pueda ser trasladado al productor, es fundamental», dijo Alejandro Pérez Viazzi, vicepresidente de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole).
La lechería enfrenta muchas dificultades. «El clima le está pegando fuerte al sector en estos días. Fue muy benévolo el mes pasado, pero ahora faltan lluvias y eso está complicando la actividad de los tambos. Además, el calor provoca que el ganado no coma, se fatigue y baje la producción drásticamente «, aseguró Eduardo Viera, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL). La lechería es un negocio que se planifica a largo plazo, y ya pasó por varios momentos de crisis, pero los productores no bajaron los brazos.
Foto: El País – D. Borrelli
Nota completa: 3.3.15 – Subió $ 1 por litro la leche consumo – El País